środa, 24 maj 2023 08:58

Naturalny zakwas z buraków - przepis

Naturalny zakwas z buraków Naturalny zakwas z buraków mat. prasowe

Zakwas z buraków jest napojem o rosnącej popularności ze względu na swoje liczne korzyści zdrowotne. Jego charakterystyczny czerwony kolor jest związany z obecnością naturalnego barwnika, betaniny, który nie tylko dodaje mu atrakcyjności wizualnej, ale także wpływa na jego właściwości zdrowotne. Zakwas z buraków jest bogaty w składniki odżywcze, takie jak witamina C, błonnik, żelazo i kwas foliowy.

 

Jakie właściwości ma zakwas z buraków i dlaczego warto go pić?

Jedną z najważniejszych zalet tego napoju jest jego potencjał detoksykacyjny. Dzięki zawartości betaniny zakwas z buraków wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn oraz wspiera pracę wątroby. Ponadto, betanina wykazuje właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, co przyczynia się do ochrony zdrowia. Innym ważnym składnikiem zakwasu z buraków jest kwas foliowy. Jest to szczególnie istotne dla kobiet w ciąży i osób planujących ciążę, ponieważ kwas foliowy odgrywa kluczową rolę w rozwoju płodu, szczególnie w pierwszych tygodniach ciąży. Regularne spożywanie zakwasu z buraków może pomóc w utrzymaniu odpowiednich poziomów kwasu foliowego.

Dodatkowo, zakwas z buraków może korzystnie wpływać na układ krążenia. Właściwości obniżające ciśnienie krwi zawarte w burakach mogą pomóc w regulacji ciśnienia tętniczego. Ponadto, obecność naturalnych azotanów w burakach może poprawić zdolność naczyń krwionośnych do rozszerzania się, co wpływa na poprawę przepływu krwi i dostarczanie składników odżywczych do tkanek. Warto również zauważyć, że zakwas z buraków może mieć korzystny wpływ na układ trawienny. Zawarty w nim błonnik pomaga w regulacji perystaltyki jelit, co może być pomocne w zapobieganiu zaparciom i poprawie trawienia.

Jak zrobić naturalny zakwas z buraków?

Codzienne spożywanie niewielkich ilości zakwasu wpływa pozytywnie na odporność, wspiera pracę wątroby i nerek, a dodatkowo reguluje metabolizm i wspiera trawienie. Jak przygotować zdrowy napój? Poniżej znajduje się przepis krok po kroku.

Składniki:

  • 1kg buraków
  • Pół główki czosnku
  • 6 listków laurowych
  • 7 ziaren ziela angielskiego
  • 25 ziaren czarnego pieprzu
  • 2 łyżeczki soli
  • 1,5l wody

Sposób przygotowania:

Buraki dokładnie wyszoruj i opłucz pod bieżącą wodą, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Główkę czosnku przekrój na pół w poziomie, a połówkę odłóż. Za pomocą wrzątku wyparz duży słoik, a następnie umieść w nim pokrojone w cienkie talarki buraki, połówkę niedobranego czosnku (dzięki łupinom zapewni zakwasowi więcej aromatu), ziele angielskie, liście laurowe oraz pieprz. Rozpuść sól w ciepłej wodzie, a kiedy odrobinę przestygnie, zalej roztworem wszystkie składniki w słoiku.

Całość powinna być przykryta, ponieważ w przeciwnym razie na burakach może pojawić się pleśń. Słoik przykryj nakrętką, ale go nie zakręcaj. Następnie odstaw go na blat i mieszaj codziennie wyparzoną łyżką. Zakwas jest gotowy po mniej więcej dwóch tygodniach. Wówczas można umieścić go w lodówce i pić codziennie na czczo pół szklanki. Tak przygotowany napój jest zdrowszy niż sok z buraków, ponieważ zawiera kultury bakterii.

  • Nie wiesz, jak urządzić łazienkę? Podpowiadamy!
    Nie wiesz, jak urządzić łazienkę? Podpowiadamy!

    Łazienka jest bez wątpienia jednym z najbardziej istotnych pomieszczeń w każdym mieszkaniu oraz domu. Warto byłoby więc jak najstaranniej ją urządzić. Ostatnio dużym zainteresowaniem cieszy się styl loft. Dobrze byłoby więc dowiedzieć się, jakie kroki podjąć, aby zaprojektować łazienkę, która będzie nim inspirowana. Co jest standardowym wyposażeniem łazienek oraz jak je urządzić? Odpowiadamy!

    Written on poniedziałek, 25 wrzesień 2023 10:42
  • Koreańskie kosmetyki KUNDAL – jak uzyskać efekt tafli na włosach i mieć gładką skórę?
    Koreańskie kosmetyki KUNDAL – jak uzyskać efekt tafli na włosach i mieć gładką skórę?

    Hasło „koreańska pielęgnacja” może każdemu kojarzyć się z czymś innym. Jednym od razu na myśl przychodzi wysoka ochrona przeciwsłoneczna, innym aloes i śluz ślimaka, a jeszcze innym 10 kroków pielęgnacji twarzy. Jednak nie sposób pominąć ważnego aspektu K-beauty – pielęgnacji włosów i ciała. Poznaj markę KUNDAL, w której ofercie są dostępne przede wszystkim kosmetyki do ciała i włosów. Pachną one znakomicie i dobrze działają. Jaki jest ich sekret?

    Written on wtorek, 19 wrzesień 2023 11:03
  • Grupa docelowa konsumentów – dlaczego warto wiedzieć, do kogo skierowana jest kampania marketingowa?
    Grupa docelowa konsumentów – dlaczego warto wiedzieć, do kogo skierowana jest kampania marketingowa?

    Każdy produkt lub usługa ma określoną grupę odbiorców – jest to grupa docelowa, czyli konsumenci, którzy mogą być realnie zainteresowani dokonaniem zakupu. Wyznaczenie takiej grupy to pierwszy krok do wyboru taktyki, która zwiększy zainteresowanie ofertą. Sprawdź, jak określić grupę docelową i dlaczego warto to zrobić, zanim ustalisz najlepszą strategię marketingową dla twojej firmy.

    Written on poniedziałek, 18 wrzesień 2023 18:05
  • Gazy techniczne stosowane w cięciu laserem
    Gazy techniczne stosowane w cięciu laserem

    Gazy techniczne odgrywają kluczową rolę w procesie cięcia laserowego, wpływając na jakość, efektywność i bezpieczeństwo operacji. Cięcie laserowe, będące jednym z najbardziej zaawansowanych procesów obróbki materiałów, zyskuje na wartości dzięki wykorzystaniu odpowiednich gazów technicznych. W tym artykule zbadamy, jakie gazy są stosowane w cięciu laserowym, dlaczego są ważne i jakie korzyści przynoszą.

    Written on poniedziałek, 18 wrzesień 2023 07:19
  • Materac nawierzchniowy - co to jest i jaki model kupić?
    Materac nawierzchniowy - co to jest i jaki model kupić?

    Materac nawierzchniowy, znany również jako materac topper lub nakładka na materac, to cienki materac przeznaczony do umieszczenia na wierzchu głównego materaca w celu poprawy komfortu snu. Jest to doskonałe rozwiązanie, jeśli chcesz poprawić wygodę swojego obecnego materaca bez konieczności inwestowania w nowy i drogi materac.

    Written on wtorek, 12 wrzesień 2023 15:10
  • Twardy materac dla wymagających użytkowników
    Twardy materac dla wymagających użytkowników

    Twarde materace cieszą się ogromną popularnością wśród użytkowników, przy czym wielu z nich ma problemy ze znalezieniem naprawdę porządnego modelu, aby móc cieszyć się spokojnym i zdrowym snem. W dodatku istotne znaczenie mają również materiały, z jakich został wykonany materac. To właśnie od nich zależy zarówno komfort użytkownika, jak i trwałość materaca.

    Written on poniedziałek, 11 wrzesień 2023 11:10
  • Laserowa depilacja strefy bikini - dlaczego warto?
    Laserowa depilacja strefy bikini - dlaczego warto?

    Każda kobieta marzy o idealnie gładkiej i bezobsługowej strefie bikini, niezależnie od pory roku. Regularne usuwanie włosków z okolic bikini jest nie tylko kosztowne, ale także i frustrujące. Coraz popularniejsze stają się jednak alternatywne metody usuwania niechcianego owłosienia, takie jak laserowa depilacja. Dlatego warto poznać zalety laserowej depilacji, która zapewnia nie tylko natychmiastowe rezultaty, ale także długotrwałą gładkość skóry. W tym artykule dowiesz się, dlaczego warto zainwestować w tę nowoczesną metodę usuwania owłosienia.

    Written on wtorek, 05 wrzesień 2023 11:17